Рыба по-Яковски.
Feb. 24th, 2013 10:47 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bambikЭто, наверное, первый рецепт, который я узнала в Израиле.
Так ее делали в ресторане, где сначала папа мыл посуду, я потом я официанствовала.
В оригинале делался с целой тушкой мушта (рыба св.Петра, теляпия галилейская), потом мы готовили обычно с Принцессой Нила.
В этот раз - из замороженного филе мушта.
Рыба раскладывается в огнеупорной посудине.
Сверху выкладывается колечки лука и кружочки помидоров.
Заливается смесью: 1 ст.ложка специй для стейка (ага, вот так, рыба, а специя для стейка, продается в супере в упаковках), 1 ч.ложки сладкой паприки, немного острой паприки (в зависимости от любви к острому), сок одного лимона, 2-3 столовые ложки растительного масла, соль.
Отправляется в духовку на 20-40 минут (в зависимости от рыбы).
Так ее делали в ресторане, где сначала папа мыл посуду, я потом я официанствовала.
В оригинале делался с целой тушкой мушта (рыба св.Петра, теляпия галилейская), потом мы готовили обычно с Принцессой Нила.
В этот раз - из замороженного филе мушта.
Рыба раскладывается в огнеупорной посудине.
Сверху выкладывается колечки лука и кружочки помидоров.
Заливается смесью: 1 ст.ложка специй для стейка (ага, вот так, рыба, а специя для стейка, продается в супере в упаковках), 1 ч.ложки сладкой паприки, немного острой паприки (в зависимости от любви к острому), сок одного лимона, 2-3 столовые ложки растительного масла, соль.
Отправляется в духовку на 20-40 минут (в зависимости от рыбы).
