Вишневое варенье.

[bambik]

Конечно, 25 шек за килограмм вишни это очень дорого.
Но с другой стороны, три банки вишневого варенья будут стоить дороже, а уж про различие во вкусе я и не говорю.



С прошлого года остались две неизвестные банки, то ли слива, то ли абрикосы.
Клубники этой зимой было мало, не варила.

Comments

[myquin.livejournal.com]

А ты их хранишь в холодильнике?
А варишь на плите или в мультиварке?
у нас в Ришоне по 20 шек

[bambik.livejournal.com]

Храню в темном шкафчике, поэтому варю 1:1.
Только на плите, в четыре приема.

[http://users.livejournal.com/gayka_/]

Я тоже 1:1 делаю, но храню в холодильнике.
А что значит в 4 приема?
Я засыпаю сахаром часов на 12, потом варю до нужного состояния (в один прием).

[bambik.livejournal.com]

С выдержкой. Вскипятила, остыло, вскипятила и т.д. В четвертый раз доварила.

[http://users.livejournal.com/gayka_/]

Никогда так не пробовала. А что это дает?

[bambik.livejournal.com]

Говорят, что ягоды лучше сохраняются и что в общей сложности меньше времени варится.