Курица с манго.

[bambik]

Обжарить куски курицы (я снимаю кожу), сверху кинуть порезанные 4-5 корней зеленого лука (т.е. белая часть), 2 кубика зангвиля (имбирь), одно большое манго, порезанное как-нибудь, соль, ч.ложка порошка карри масала и ч.ложка куркумы, 2 ст.ложки рисового уксуса, ч.ложка сахара.
Все это перемешать и через пару минут добавить воду, но так, чтобы она не покрывала курицу. Тушилось минут 40.
На какое-то время положила несколько целых веточек кузбары (кинза), потом вынула.
Очень вкусно с белым рисом, Даня одобрил.
Сделала фотографию, но блюдо не фотогеничное, поэтому не буду выкладывать.

Comments

[kitsis.livejournal.com]

Очень много непонятных слов...
Я - пас :)

[bambik.livejournal.com]

каких? :))

[kitsis.livejournal.com]

карри масала
ч.ложка куркумы
2 кубика зангвиля

я понимаю, что зангвиль - это имбирь, но остальной набор вводит меня в ступор!
И даже если я узнаю как это всё называется, я не смогу это использовать, так как оно находится вне моей реальности :)

[bambik.livejournal.com]

А я люблю специи :)