![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Еда в Флоренции.
Nov. 5th, 2008 01:16 pmПредыдущая запись
Все пообедали? Поехали.
Помня прошлую поездку в Италию, мы не имели никаких надежд на кулинарные изыски.
Обычно советуют - есть надо не в туристических местах, и обязательно надо пообедать до 14-14:30, иначе все приличные места закрываются до ужина.
Это конечно хорошо, но вот где взять не туристические места, когда во время обеда обычно находишься аккурат посреди туристических аттракций, рядом с туристическими ресторанами.
Винценто, чудесный хозяин нашего B&B сразу выдал нам карту Флоренции и кроме интересных мест (немного подкорректировав наши планы) отметил на ней где хорошие круасоны, где можно хорошо и дешево пообедать (опять-таки в 15-20 минутах ходьбы от центра), где можно поесть флорентийский стейк (сразу предупредив, что удовольствие не дешевое, но стоит того).
Еще готовясь к поездке я вычитала, что во Флоренции надо попробовать триппу, флорентийский стейк и хозяин посоветовал заказать риболитту (он определил это как фасолевый суп с хлебом) и тосканское вино кьянти.
В первый день мы обедали в центре - туристическое меню за 12 евро.
На первое я взяла суп минестроне, на второе - триппу.
Оказалось, что минестроне это не фасолевый суп с овощами, томатом и макаронами, а это домашний суп из любых овощей и каждый готовит его по-разному так, что нет ничего общего между разными менестроне.
С триппой получилось интересней: я читала, что это "говяжьи внутренности в соусе". Когда мне говорят "внутренности", то я думаю о печенке, почках и прочих вещах.
Приносят мне тарелку и я пытаюсь понять, ЧТО ЖЕ лежит в тарелке?! Выглядело довольно странно и вообще не было понятно, мясное это блюдо или овощное.
Я не догадалась сфотографировать это блюдо, но оно выглядело приблизительно так только пармезана сверху не было.
Мы так и не поняли, что же это за часть коровы, т.к. с такой текстурой в еде я никогда не встречалась. Немного похоже на сухожилия, но не они.
Поддела вилкой, с опаской положила в рот. Вкус странный, но вкусный. Хозяйка заведения проходила мимо, увидела у меня в тарелке триппу и застыла, делая вид, что что-то поправляет. Дождалась, пока я положила очередную вилку в рот, наверное, было интересно посмотреть на мою реакцию.
На следующий день в нашей программе было посещение флорентийского рынка (накануне мы были рядом, но он уже закрывался).
( Read more... )
Все пообедали? Поехали.
Помня прошлую поездку в Италию, мы не имели никаких надежд на кулинарные изыски.
Обычно советуют - есть надо не в туристических местах, и обязательно надо пообедать до 14-14:30, иначе все приличные места закрываются до ужина.
Это конечно хорошо, но вот где взять не туристические места, когда во время обеда обычно находишься аккурат посреди туристических аттракций, рядом с туристическими ресторанами.
Винценто, чудесный хозяин нашего B&B сразу выдал нам карту Флоренции и кроме интересных мест (немного подкорректировав наши планы) отметил на ней где хорошие круасоны, где можно хорошо и дешево пообедать (опять-таки в 15-20 минутах ходьбы от центра), где можно поесть флорентийский стейк (сразу предупредив, что удовольствие не дешевое, но стоит того).
Еще готовясь к поездке я вычитала, что во Флоренции надо попробовать триппу, флорентийский стейк и хозяин посоветовал заказать риболитту (он определил это как фасолевый суп с хлебом) и тосканское вино кьянти.
В первый день мы обедали в центре - туристическое меню за 12 евро.
На первое я взяла суп минестроне, на второе - триппу.
Оказалось, что минестроне это не фасолевый суп с овощами, томатом и макаронами, а это домашний суп из любых овощей и каждый готовит его по-разному так, что нет ничего общего между разными менестроне.
С триппой получилось интересней: я читала, что это "говяжьи внутренности в соусе". Когда мне говорят "внутренности", то я думаю о печенке, почках и прочих вещах.
Приносят мне тарелку и я пытаюсь понять, ЧТО ЖЕ лежит в тарелке?! Выглядело довольно странно и вообще не было понятно, мясное это блюдо или овощное.
Я не догадалась сфотографировать это блюдо, но оно выглядело приблизительно так только пармезана сверху не было.
Мы так и не поняли, что же это за часть коровы, т.к. с такой текстурой в еде я никогда не встречалась. Немного похоже на сухожилия, но не они.
Поддела вилкой, с опаской положила в рот. Вкус странный, но вкусный. Хозяйка заведения проходила мимо, увидела у меня в тарелке триппу и застыла, делая вид, что что-то поправляет. Дождалась, пока я положила очередную вилку в рот, наверное, было интересно посмотреть на мою реакцию.
На следующий день в нашей программе было посещение флорентийского рынка (накануне мы были рядом, но он уже закрывался).
( Read more... )
