Суп для кускус.

Делала суп для кускуса, получился очень удачный.

1 стебель криша (лук порей), 2 морковки, 2 стебля селери вместе с листьями, 1/2 кг тыквы, куриный хребет, крылья и горло залить 1.5 литрами воды.
Добавить гость зерен хумус, предвариетельно замочив его водой. Можно брать уже вареный, но тогда добавлять позже.
После закипания дать повариться минут 40, потом добавить 3 помидора кубиками (мароканки снимают шкурку, а мне и так сойдет) и специи:
1 ч.ложку куркума, 1/2 ч.ложку камун (молотая зира), 1 ч.ложку соли, щепотку молотого черного перца и 1/3 ложки острой паприки.
И оставить варить  на маленьком огне. Т.к. хумус был сырой, то варилось в итоге три часа, может поэтому было особенно вкусно.

Большой. 2017

Услышала о фильме еще когда он снимался. Люблю Тодоровского и собиралась посмотреть, а потом забыла.
Случайно наткнулась на него, причем на режиссерскую версию - 3 часа.
Фильм об очень таланливой девочке, по счастливой случайности попавшей в мир балета.
Считается наиболее правдивом фильмом о балете без клише типа мяса в пуантах.
После просмотра решила проверить, за счет чего сократили фильм до 2 часов, подозревала, что за счет балетных сцен.
Балета таки практически не оставили, но и история выглядит совсем по-другому - если в режиссерской версии все показано хронологически,
то в прокатном варианте детство героини идет флешбеками, многое осталось за кадром, и очень зря.
Если смотреть, то только полный вариант.
Роль бывшей примы, а ныне преподавательница хореографического училища играет Фрейндлих





Ну, и как всегда в русских фильмах - трейлер смотреть не надо.

( Ссылки на фильм в youtube )

180

- Ади, включи, пожалуйста, духовку.
- На сколько?
- 180.
Данька
- На три часа??