Запеканка.

Вчера делала творожную запеканку, вроде все как обычно +/- мелочи и даже миксером не взбивала, но получилась очень воздушная, как суфле.
Интересно, что из этих мелочей повлияло.
Творог был от Мешек Цуриэль, с малиной, а не с вишней, в отдельных формочках (но в отдельных я уже делала со сливой, было не так).
500 грамм творога, 3.5 ст. ложки коричневого сахара, 3 яйца (маленькие, м из супера), половина баночки сметаны, 20-25 гр.растопленного сливочного масла (оно же пошло на смазку формочек), 2 ст.ложки с горкой безглютеновой муки, щепотка соли, пакетик "авкат афия".
Тесто на дно, малина, тесто сверху. Малина была полуразморожена, к малине добавила в каждую формочку 1/2 ч.ложки сахара, боялась, что будет кисло.
Сегодня в холодном виде не потеряли воздушности..

Так выглядело сразу после духовки.



( Read more... )

The Undoing

"Отыграть назад" - 6 серий.
Добротный психологический детектив с Николь Кидман, Хью Грантом, Дональдом Сазерлендом.

По ходу сериала подозреваешь то одного героя, то другого.
Но вот этого "ах, какой сериал" не получилось.

На дороге.

На дороге нас подрезали, Лева выругался /хоть он и сабра, но ругается по-русски/.
- Лева!
Данька
- А я ничего и не слышал.

Землетрясение

Ха, таки это было землетрясение
Мне показалось, что стул двигается 3-4 секунды, Лева сидел рядом, удивился, он ничего не чувствовал.
Висюльки на люстре шевелились немного, но я подумала, что из-за ветерка из окна.