Тамагояки для суши.

Делала сегодня суши, для Гали в качестве белка сделала японскую яичницу.
Точный рецепт не смотрела, получились очень удачные пропорции:
4 яйца
2 ст.ложки соевого соуса
2 ч.ложки мирина
1 ч.ложка рисового уксуса
1 ч.ложка сахара

Только делала на сильном огне, как обычную яичницу, надо было на среднем - из-за сахара она быстро румянится.