Стир фрай с удоном.

[bambik]

Ади давно просил приготовить ему лапшу удон.
Купили готовую, только надо замочить в горячей воде на минуту.

Куриную грудку я обычно мариную хотя бы несколько минут с крахмалом, яйцом, мирином и соей, потом обжариваю в масле (небольшими порциями, не все вместе).
Крахмал закончился, сделала с обычной мукой, тоже хорошо.
Овощи - чеснок, зангвиль, морковка, лук. Обжарить на сильном огне, сдвинуть, добавить пластинки шампиньонов. Еще хорошо добавить проростки, но их не было.
Соус: 2 ст.ложки сладкого соуса чили, 3 ст.ложки соевого соуса (я использовала 2 упаковки, которые присылают с суши), одна упаковка териаки, сок половины лимона, 1 ч.ложка коричневого сахара, 1 ст.ложка мирина.
Перемешать, добавить удон, перемешать, добавить кусочки курицы (уже обжаренную), зеленый лук и кусбару (кинза).
Получилось очень недурственно.



Упаковка 200 грамм, выглядит совсем немного.
С овощами и курицей получились 2.5 приличные порции еды.

Comments

[1vladka.livejournal.com]

А готовую лапшу где купила? Я не помню, что где то видела.

[bambik.livejournal.com]

А кешет теамим
В других местах не смотрела есть ли.

[lolka-gr.livejournal.com]

О, и я сейчас подсела на мукпац. Муж получил в подарок гигантский вок (я до сих пор не покупала, не знала, где его можно держать)

[bambik.livejournal.com]

У меня тоже огромный, из Икеа, который не казался таким большим в магазине. Держу его в шкафу над холодильником, больше никуда не лезет. Но готовлю я в нем часто, поэтому постоянное "достаньте мне вок", "уберите вок на место".

[gorrar.livejournal.com]

Выглядит вкусно!

[bambik.livejournal.com]

:)