Ресторан 1910.

[bambik]

Впервые я прочитала про ресторан 1910 в Дгания Алеф у m8m и он меня очень заинтересовал.
Подарили папе на день рождения гифткарт туда еще в феврале и только сейчас, наконец-то, добрались сами.
Ресторан работает с 18 вечера, надо обязательно заказывать место. На сайте написано, что в дневное время проводят частные обеды.
Есть несколько столиков внутри, большая часть снаружи, на веранде.
Три столика на двоих стоят "у окна", в жаркое и холодное время веранда затянута прозрачным пластиком, смотришь во двор.
Правда, когда темнеет рано, то не принципиально.
1910 это дата основания кибуца Дгания Алеф.






Ресторан находится во дворе "первых", здание построено в 1912 году.




Ресторан находится на месте, где изначально был курятник, а потом построен склад одежды - номер 4.



Мы заказали столик на 18 - к открытию. Пришли минут за 10, нас сразу посадили, мы были первые, поэтому смогли выбрать столик рядом с окном.
Меню относительно небольшое, не разделено на первые и основные блюда, а по типам - из печи (фокачча, пицца), вегетарианское, морепродукты и мясо.
Мы заказали 4 блюда.
Кальмаров, осьминога, поленту и грибное ризотто.
Официантка спросила, не возражаем ли мы, если подаст порции по две - столики маленькие, а тарелки большие, на 4 не хватит места.
Мы не возражали.
Подали по паре - одно теплое блюдо и одно горячее (кальмары + полента и осьминог + ризотто)
Кальмары с козьим сыром на подушке из трав и зеленой фасоли (там еще какие-то орешки были) в соусе гаспачо сальморехо.
Очень интересное сочетание.



Полента с аспарагусом. Потрясающий вкус и текстура. Очень нежные кусочки аспарагуса перемешаны с полентой.
Тарелка глубокая, поэтому блюдо немаленькое, хоть и кажется таким.
Наверное, самая вкусная полента, что мы ели.



Щупальца осьминога с луком, картошкой и каким-то островатым соусом.
Осьминог идеальной готовности. Даже луковицы были вкусные.



Ризотто было очень вкусным, но обычным - предыдущие три порции были уровнем выше.
И, между нами, совсем лишний, и без него мы уже наелись, и это учитывая, что не заказывали фокаччу с дипингами, очень вкусную по папиным словам.






Жизнь штука тяжелая, пришлось впихивать в себя и десерт, который я выбрала еще за несколько дней до посещения.

Десерт "Розовая пантера" - малиновый мусс.
Кофе не стали заказывать.



"Окно".



Счет.
Напитки не брали, пили просто холодную воду, которую приносили  как только заканчивали предыдущий кувшинчик, без просьбы.



Взгляд назад по пути к выходу.