Фаршированный лук.

[bambik]

Себе на память:
из полкило фарша получается 25-26 штук фаршированного лука - как раз умещается в большой сотейник
4 большие луковицы, внутренняя часть пошла в фарш (в жаренном виде).
Можно уложиться и в 3 луковицы.
Раньше клала в фарш миндаль, с кешью тоже хорошо получилось.
Горсть риса, горсть сухой клюквы, томатная паста.
В соус - томатная паста, силан, лимонная кислота 1/8 ч.ложки

Comments

[evka.livejournal.com]

Это как? Я не поняла. Типа голубцов?

[bambik.livejournal.com]

Да, в слоях луковицы.

[evaarharova.livejournal.com]

Спасибо! Теперь я знаю, что приготовлю завтра.

Когда собиралась готовить в первый раз, подумала что лук разварится, разлезется и получится каша. Но случилось всё с точность до наоборот — лук стал кожистым и прекрасно держал начинку.

[bambik.livejournal.com]

Я первый раз готовила с опаской, что будет вкус вареного лука, который я не люблю.

[evaarharova.livejournal.com]

Меня это тоже напрягло. Но оказалось не так страшно.)

[ira-shira.livejournal.com]

а лук едят?

[bambik.livejournal.com]

Конечно

[ira-shira.livejournal.com]

и оно не как варёный лук? а как что?

[bambik.livejournal.com]

Не знаю как объяснить вкус.

[myquin.livejournal.com]

כל הכבוד