Брюссельская капуста.

[bambik]

Лева очень любит брюссельскую капусту.
Я, в принципе, тоже, но готовить ее не умею.
Перед праздниками Лева купил два пакета, пришлось думать что с этим делать.





Капусту закинуть в кипящую воду и немного поварить.
В смесь растительного и сливочного масла добавить чеснок и обжарить капусту.
Я хотела разрезать кочанчики пополам, но забыла.



Переложить в форму для духовки и перемешать с панировочными сухарями (горсть) и тертым пармезаном.



Дать постоять в духовке до запекания сыра.
Для убыстрения процесса я поставила на гриль, но отвлеклась, поэтому капуста слегка подгорела.
Отразилось только на виде, а не на вкусе.

Comments

[batkol.livejournal.com]

Как она называется на иврите? Это только в замороженных овощах бывает?

[bambik.livejournal.com]

כרוב ניצנים
Я как-то не смотрела, есть ли она в другом виде.

[batkol.livejournal.com]

Cпасибо! А можно ее с тем же успехом в микро разморозить? Или она должна размягчаться? И еще - как у тебя чеснок не сгорает на масле?

[bambik.livejournal.com]

Чуть-чуть она все же должна схватиться в воде.

Если чеснок дольками, то его вынуть. У меня был дорот, я быстро перемешала с капустой.

[myquin.livejournal.com]

spasibo

[channa.livejournal.com]

о, у меня на сукот гости, я как раз размышляля о гарнире.
то что на блюде это один пакет или два?

[bambik.livejournal.com]

Без пармезана, правда, не то будет, но тоже ничего.

Это один пакет.

[yukkav.livejournal.com]

О, я делала почти так же, только таки разрезала пополам и перед тем, чтобы перемешать со смесью сухариков и пармезана, вначале обмакнула в яйцо.
Очень вкусно.

[bambik.livejournal.com]

:))

[lerchatka.livejournal.com]

очень люблю такую капусту, я в нее еще обжаренный бекон добавляю

[bambik.livejournal.com]

Предствляешь, ни разу не покупала бекон и не готовила с ним.

[lerchatka.livejournal.com]

а ты его любишь? если да, то попробуй, он очень хорошо идет к некоторым блюдам

[sashka-vyshka.livejournal.com]

Очень вкусно со сливками ее делать. То есть со сливочным соусом: сливки, чеснок, синий сыр (рокфор шикарно идет). Сварить, слить, залить соусом и перемешать. Рокфор ее обволакивает, и получается очень хорошо.

[dianafeigin.livejournal.com]

Inna, got a simpler recipe for you - we bake it with mini bell pepper with olive oil and sea salt, I can't stop till I finish entire tray.

Mini bell peppers give some juice, so it does not get dry...