Оладьи из икры карпа.

[bambik]

Купить карпов для гефильтефиш прямо перед праздником почти нереально, поэтому Лева уже вчера поехал на рынок за рыбой.
Спрашивает продавца
- Карпы есть?
- Пока еще есть.

Оба карпа были с икрой, одна икра порвалась в кашу, поэтому просто пожарить было невозможно.
Покопалась в инете и в итоге сдалала оладьи из икры.
Всю икру вынуть из пленки, максимально удалить пленку и перепонки, безжалостно выбросить куски, на которых есть следы желчи.
Добавить в икру 2 яйца, 4-5 ложек муки, 1/2 ч.ложки соли, 1/ч. ложки соды.
Жарить на сковородке по минуте с каждой стороны. Получилось 10 штук.
В сметану добавить давленный (я просто тру на терке) чеснок и каплю соли.
Очень вкусно и неождиданно сытно.
Съела два оладушка, о ощущение было как после плотного обеда.





Данька
- Что вы едите?
- Одадьи из рыбы.
Ребенка аж передернуло.

Comments

[yulchitay.livejournal.com]

Аж слюнки потекли :)